?

Log in

vlad


Привет!

Меня зовут Владислав. Этот журнал - кулинарный блог до мозга костей, разнонаправленный, но в основном это выпечка и десерты. Иногда пишу об интересных мероприятиях кулинарной тематики, на которых мне посчастливилось побывать. В остальное время делюсь интересными рецептами, наблюдениями и опытом.

Помимо кулинарии занимаюсь фотографией, с моими работами Вы можете ознакомиться здесь.

Открыт для интересных предложений о сотрудничестве.


Ну, вот мы и познакомились. Пишите, буду рад! И отличного Вам настроения! :)



Привет, друзья!

Хочу поделиться своим многолетним опытом употребления ягод годжи и совсем небольшим, но уже существенным - аюрведической трифалы в таблетках. Под катом немного симпатичных фоток и нудного текста :) Заглянем?

Read more...Collapse )




Привет!

Весна наступает полным ходом :) День продлился настолько, что есть возможность пофотографировать вплоть до самого вечера. Было бы только время. Перевели с распрекрасного ранее графика 2/2 на пятидневку. Осваиваюсь, но дома фотик подержать пока что совсем некогда. Зато выходные обещают быть солнечными и очень тёплыми. Авось зарядит меня вдохновением и позитивом на создание чего-нибудь эдакого, кулинарно-красивого. А пока что свежие овощи. Вкусные, сочные, долгожданные. Осталось дождаться помидоров - мою главную любовь :)
Read more...Collapse )



Привет!

Друзья, спасибо вам огромное за проявленный встречный энтузиазм к фуд фотографии. Очень приятно видеть столько заинтересованных людей :) Постепенно приду к написанию максимально информативных и интересных постов такого содержания - надеюсь, своими вопросами и подсказками вы мне поможете. А теперь перейдём к фотографиям.

Read more...Collapse )

Фуд фотография



Привет, друзья!

Помнится, когда я заводил этот блог, собирался писать про исключительно вкусную еду, делиться рецептами и репортажами с фуд мероприятий, задумывался о написаниях обзоров на кафе-рестораны и опробованные продукты или кухонную технику. Сегодня хочу добавить ещё одну рубрику - фуд фотография. Это та часть моей жизни, которая, наравне с кулинарией, занимает её бОльшую часть. То, что я действительно люблю. И, не смотря на ошибки, неудачи, чёртову армию конкурентов, нехватку времени и прочие огрехи судьбы, я каждый раз с удовольствием берусь за фотоаппарат и стараюсь передать то, что вижу, думаю или чувствую.

Буду рад любым отзывам, конструктивной критике, дельным советам, вопросам и пожеланиям :)
Read more...Collapse )

Заказ в iHerb. Отчёт.



Привет!

Уверен, что большинство из вас слышали про iHerb. Повсюду реклама, многие вдохновляются и покупают, потом делятся, рассказывают. Для кого-то это своеобразный мини-мирок с определёнными правилами и ценностями, где можно найти друзей по интересу и "каждый день открывать что-то новое", пробуя те или иные продукты, обмениватся опытом и всё в таком духе. Для пользы дела или интереса ради, каждому своё. Для кого-то это способ заработать деньги (лично не знаком, но думаю что такие существуют). А для меня это магазин, где можно купить редкие продукты для здорового питания, продукты отличного качества и за нормальные, человеческие деньги. Не смотря ни на инфляцию, ни на курс доллара. Отовариваюсь уже более 2,5 лет. Параллельно опробовал парочку наших подобных точек в Москве - не то. Заинтересовавшихся прошу под кат, расскажу подробнее :)
Read more...Collapse )


Привет, друзья!

За столом я больше всего ценю простую, здоровую и вкусную еду. Без изысков и сложносочинённых рецептов. Заморачиваюсь редко, по праздникам или когда сильно интересно что-то попробовать. Основу ежедневного рациона составляют каши, картошка, яйца, зерновой хлеб, мёд, сухофрукты, орехи, кисломолочка и сыры. И шоколад, да, я без сладкого никуда :) Под катом расскажу про универсальный "бутерброд" - он и завтрак, и обеденный перекус, и лёгкий ужин.
Read more...Collapse )

С Новым годом!



Друзья, подписчики, уважаемые! С Новым годом вас! Желаю в этом году достичь нирваны. Пусть в вашей жизни будет достаточно интересных событий, позитивных и откровенных людей, любви окружающих, здоровья близких и неугасаемого стремления творить и созидать!




Привет, друзья!

Вот и подошёл к завершению наш сказочный конкурс "Скатерть-Самобранка" от Tefal. Спасибо всем участникам за интересные рецепты и вкусные фотографии! Победитель скоро будет объявлен, пожалуйста, немного терпения :)
А так же сегодня последний день конкурса среди блогеров! В завершении этой трёхнедельной эпопеи сказочных натюрмортов я приготовил томлёные на брусничном пару ленивые вареники с овсяным толокном. Даже звучит полезно! Так это ещё и очень вкусно, и готовится быстро - идеальный завтрак даже в рабочий день :) Идёмте под кат, сейчас всё расскажу и покажу.

Рецепт. фотоизобилие и вкусная еда...Collapse )



Привет, друзья!

Как вам эти симпатичные цыпочки? Ножки связаны чтоб начинка не выпадала да сидели поплотнее, никакой эротики. Внутри поджаренные грибы с луком в сметане, брюшко тоже сметаной намазано. А золотистая картошка сначала парилась над перепёлками, впитывая все эти восхитительные ароматы, а после запекалась в топлёном масле до хрустящей корочки. Это не просто вкусно - это сказочно вкусно!

Таким нарядным и вполне праздничным
блюдом (да-да, это отличная идея для новогоднего стола!) я продолжаю своё участие в увлекательном конкурсе от Tefal - "Скатерть-Самобранка", о котором рассказывал здесь и здесь. Кстати, набор ваших конкурсных работ открыт до 10 октября, впереди ещё достаточно времени. Поспешите выиграть мультиварку RK 812 от Tefal! Вы не пожалеете, это я гаратирую. Сам в восторге от эргономичности прибора. А теперь перейдём к подробному рецепту! Под катом ещё много вкусных фотографий, заглядывайте на хлеб с солью :)
За стол в сказкуCollapse )


Знаете, с детсадовской столовой связано очень много воспоминаний. Я человек абсолютно не злопамятный, поэтому все они исключительно хорошие! Помню, что были и гадкие рассольники, и ненавистная печенка и ещё что-то, но... Вспоминаю всё это с широкой улыбкой и блеском в глазах, сейчас я бы с удовольствием навернул тарелочку детсадовской стряпни :) Некоторые блюда из "тех самых" я воспроизводил дома, кроме одного любимого. Давно забытое блюдо, о котором я совершенно случайно вспомнил на днях. Это пшённые биточки! Маленькие, пузатые котлетки из пшённой каши, иногда они были с изюмом или курагой, подавались плавающими на тарелке в лужице бледно-розового киселя. Но, бывало, биточки гордо носили на себе белоснежную шапочку густой сметаны и купались в сгущёнке. Мммм... К слову, сметану я тогда тоже не любил, так что это сегодняшнее "ммм" :) А вот пшённые биточки обожал в любом виде. Даже бабушку просил разузнать как их готовить, но, видимо, рецепт держался в строжайшем секрете, т.к. дома их никогда не готовили.

Всё изменилось, когда меня пригласили
принять участие в кулинарном конкурсе "Скатерть-Самобранка" от Tefal. "Ага, тематика конкурса сказочная, русская, значит будет много ярких и вкусных фотографий с греющей душу едой!", - подумал я. А когда узнал, что готовить будем в мультиварке со специальной чашей, которая по форме и свойствам напоминает старинный русский горшочек из печи, размышлений что же приготовить уже не было. Пшёнка. Тем более, что тема первого раунда соответствовала: "Каша из топора"!  Ох и любил же я её. Сразу воспоминания из детства: деревня, чернющий чугунок и огненно-горячая густая пшённая каша, которая слегка пригорала к стенкам. Вот эти жарёнки я любил больше всего :) Смотря на новенькую Tefal RK 812, воцарившуюся на кухонном столе и вспоминая всё это, в голову закралось воспоминание о биточках. Так и родился у меня этот интересный рецепт для конкурса :)
В сказку к биточкам!Collapse )
multiwarka-1.jpg

Привет, друзья! Скоро Новый Год, время дарить подарки и готовить вкусную еду :)

У меня для вас потрясающая новость. Уже этот Новый Год вы можете встретить в компании красавицы-мультиварки RK 812 от Tefal! Оливье она вам не нарежет, но запечь золотистую курочку к праздничному столу или приготовить вкуснейшую печёную картошку как в дровяной печи - с лёгкостью. А после традиционной недели празднеств поможет быстро придти в норму: мультиварка готовит на пару, сквашивает вкуснейший йогурт, творог, стряпает детское питание и, конечно же, варит просто фантастические каши! Ещё один весомый плюс - эта чудо-машина экономит времени. Стоит лишь сложить все ингредиенты в горшочек, нажать кнопку и прошептать: "Горшочек - вари!".
Read more...Collapse )



Привет!

Я научился любить мясо. Кто давно меня читает, знают, что я никогда не был мясоедом, отдавая предпочтение доброй буханке хлеба с пачкой творога. Было время, что я вообще не ел мясо. Около двух лет, наверное. Нет, я не придерживался вегетарианских взглядов на животный мир и не делал это из каких-то других духовных соображений. Мне просто не нравилось мясо как продукт. И знаете, тут как нельзя кстати подходит увековеченная Альфом фраза. Только не про кошек. "Вы не любите мясо? Вы просто не умеете его готовить!". Я попробовал действительно ОЧЕНЬ вкусное мясо, и мои взгляды переменились :)

Часто есть его не могу, но когда хочется - уминаю с превеликим удовольствием! А ещё сырое мясо предстало для меня в новом образе: как фотомодель на деревянных досках :D До стоковых гуру этой фотографии мне ещё далеко, но я уже начал тренироваться. Увлекательно, чёрт побери. А потом ещё и вкусно!

Итак, сегодня я покажу вам несколько мясных фотографий и поделюсь оригинальным рецептом пикантной корейки в сладкой глазури. Это must cook - равнодушных не будет, это безумно вкусно! Подробности под катом.

Read more...Collapse )



Привет, друзья.
В мире творится полный бардак. Но я не хочу об этом. Вы главное берегите себя и близких. И не забывайте радовать их простыми мелочами.
А я расскажу рецепт одних невероятнейших конфет. Это лучшие полезные тыквенные "трюфели", которые можно себе вообразить! Нежные, ароматные, в меру сладкие, с отличным тыквенным вкусом и массой всего полезного внутри. Не верите? Попробуйте ;) За качество отвечаю.
Рецепт под катом.
Read more...Collapse )



Привет!

В преддверии Хэллоуина хочу показать вам забавную идею для подачи десерта. Всё просто и очень эффектно! Такие "тыковки" впечатлят не только детей, но и взрослых. В качестве начинки предлагаю сварить нежнейший пудинг из горького шоколада с апельсиновыми нотками. За подробностями под кат ;)

Read more...Collapse )



Привет!

Несколько лет назад я блуждал по просторам интернета в поисках одного рецепта. А именно - пышных дрожжевых блинов, таких, как когда-то готовила моя бабушка. С терпким, кисловатым ароматом дрожжей, перебиваемым сладким запахом топлёного сливочного масла и домашнего уюта. Наличие дырочек так же было обязательным критерием, чтобы когда мёдом или вареньем сдабривал, рукам тоже доставалось :) Искал самый простой рецепт, ведь в моей памяти всё так и было - просто, быстро и доступно. Нашёл. Нашёл, приготовил и через пару-тройку раз довёл до желаемого результата. Хочу и вам рассказать, мало ли, кому пригодится.

Рецепт блинов!Collapse )

Tags:



Привет!

Медовик - это неприлично вкусно! Особенно с варёной сгущёнкой и ромом. Видите какой там толстый слой варёнки? Почти целая банка в одном слое. Отламываешь кусочек вилкой, кладёшь в рот и глаза закатываются от пищевого оргазма. Затем глоток хорошего кофе. И глаза уже можно не открывать. Только глубокий вдох в полную грудь. Фантастика.
Рецепт удовольствияCollapse )


Привет, друзья!

Наверное, тяжело найти человека, который бы откровенно не любил пиццу. И я сейчас говорю не про какую-то конкретную пиццу, а про понятие в широком смысле слова: обжигающе-горячее, запечённое до хруста тесто со сладковато-пикантным томатным соусом и всевозможными начинками: от кусочков мяса, ветчины, мидий или креветок до курицы с ананасами под аппетитной шапочкой из расплавленного сыра. Звучит чертовски аппетитно, не так ли? Конечно, можно недолюбливать или даже конкретно отвергать какой-либо вид пиццы. К примеру, я с сомнением отношусь к упомянутой выше курице с ананасами, и вероятнее всего только от того, что ещё не пробовал действительно вкусную версию. Но вот чтобы человек, любящий все ингредиенты по отдельности и обожающий сыр в частности взял, да сказал: "Нет, господа! Уж лучше я помру с голоду, чем съем этот пренеприятнейший кусочек пиццы!". "Не верю!", - как кричал из зала Станиславский. Но, о вкусах не спорят. Так к чему я веду? Всё дело в том, что мы большие поклонники пиццы. Заказываем или пробуем где-то крайне редко, отдавая предпочтение домашней. Не смотря на любовь к кулинарии, проводить кучу времени у плиты в выходные совсем нет желания, поэтому есть у нас один крутой спасительный рецепт самой быстрой, простой и вместе с тем очень вкусной пиццы на тончайшем "тесте" :) Под кат за подробным рассказом!
Read more...Collapse )

"Свой йогурт".



  Утро доброе!

  Друзья, я уже много лет готовлю домашний йогурт, иногда кефир, простоквашу, творог или рикотту. Перепробовал множество вариантов заквасок, марок молока, играл со временем сквашивания и температурами. Постепенно пришёл к выверенному способу приготовления, а вот закваски продолжаю пробовать!
Совсем недавно со мной связался представитель компании “Свой йогурт” с предложением протестировать их продукцию. Скажу прямо, я пишу и рассказываю только о тех продуктах, которые с моей точки зрения действительно заслуживают внимания. Проверим, насколько хороши эти закваски?

Read more...Collapse )

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Luke Knowland